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漫游旧金山 - 吃,住,行 - 钓鱼城的日志

2018-05-09 20:24 点击:
漫游旧金山 - 吃,住,行 - 钓鱼城的日志

女儿学校一个星期的春假放在四月上中旬。周二乘红眼飞机来到了旧金山,开始一番旧地重游。次日凌晨下榻于位于闹市区中心Union Square旁边的一个旅店,叫Powell Hotel。房间不大,也无空调,所幸当地的温度也就六十来度,仍能入梦酣睡。这旅馆地理位置极为优越,出门就是Cable Car 的起始站,跨街就到有名的Westfield Mall,比邻豪华繁荣的Union Square,深夜十一二点街上仍然游人如织。这对久居美国入夜即关门闭户,除了看电视,上网,无处可去的老小,真还有点欣喜莫名。对于一个旅游者来说,如果你不是十分讨厌市区的喧哗,真的这感觉与住在郊外的旅馆还不太一样。

 

旧金山是USA城市中我的最爱。 有山有水,整个城市漂亮清新,富有立体感,远看犹如一幅画。San Francisco 有两个中国名字:既叫旧金山,又名三藩市。不知它们出自何处。大约一是中译,一是音译罢了。我更喜欢旧金山这个称谓,因它包含淡淡的悠远的乡愁。

 从旅馆到China Town 也就一箭之地,步行不到十分钟即可见中国城入口的牌楼。 中国城大约由三条长长的南北向竖街和七八条短短的东西向横街组成。其中Grant Ave 上主要是出售来自中港台的工艺品,衣物和首饰的店铺,间或有些华人会馆和餐馆。看起来十分有特色。来自全世界的旅游者主要逗留在这条长约一哩的大街上。也不时看到和遇上学校组织的小学生团体有老师边走边讲解,孩子们看着那装饰完全不同的店铺,满街挂着的红灯笼,仿佛来到了一个完全不一样的世界。对他们来说, 这是一个微缩中国版的Disney World。另一条街Stockton St 主要是卖鱼肉瓜果蔬菜和熟食。非当地人少有问津。看那人群熙熙攘攘,兴高采烈,挑着时鲜的瓜果,活虾活鱼,感到当地人也是一样的鲜活真实。第三条大街叫Kearny St, 这条街很是宽广,实际上已是半中半西的了 -- 街这面是华人店铺,低矮而约显老旧,街的另一边则是高大的建筑,可能是高档的办公和公寓楼了,显得有点寂落和冷清。东西向的横街因山势起伏显得很陡峭。华人区沿此双向扩张得不厉害。但有一条横街Jackson St, 值得一提。这街上有好些不错的餐馆。每次到旧金山,那是一定要造访的。

这次一到目的地,当然仍是不改初衷。稍有歇息,便直奔中国城。 你好,中国城,别来无恙?距上次一别,三年过去了。晃眼望去,时间似乎已经在此停顿,那些记不住名字的大小商铺依旧不显张扬地站在那里,几乎一点未改。从店里不时传来乡土气浓浓的中国民乐,让人觉得仿佛置身于家乡的一条仿古街道。好多铺子当街挂着不再时髦的花花绿绿的唐装,在降价出售。整个城仍是有点脏,有点乱,但接地气;仍是那么不加修饰,不依不饶地粘贴在这个美丽山城的最中心地区,活脱脱是一块蒙满尘埃的城市招牌。

网上记述旧金山旅游的文字林林总总,早就把这个城市的鲜活和美丽尽情地勾画出来了。这次来也没再去那些最有名的景点,比如金门大桥,金门公园,渔人码头,电报山, 监狱岛等等,因为以前去过很多次了。本次我们完全是随兴漫游,不作规划,想去那儿临时决定。在这儿我也就不再多说了。让照片来说话吧。

 

                                   Powell 街口(像不像印象派的一幅画)


市场街尽头的码头

 

                                   夕阳下的渔人码头街道撒满金色的余辉

 

                                   隐约可见的海湾大桥

 

                            地标建筑 – TransAmerica 大楼(1)

 


 

地标建筑 – TransAmerica 大楼(2)

 

                    

                                   有名字但我不知道的大楼

 

                            Union Square 公园 (1)

 

                            Union Square 公园 (2)


                                   Union Square 公园(3)


                           Union Square 公园 (4)

 

                                   Union Square 公园(5)

 

  Union Square 公园(6)      

 

          Powell街上古色古香的大楼


                                Westfield Mall (1)


                                  Westfield Mall (2)

 

旧金山之于我有如此大的吸引力,一个重大的原因就在于它的美食。记得第一次去那儿,遍尝各种极为便宜而又美味的中国佳肴, 真有点流连忘返。后来发展到竟能为了一解嘴馋,不惜驱车一两千哩,冒着鹅毛大雪,翻越几百哩冰天雪地的落基山脉,穿过美洲大陆最长而且险峻的爱森豪威尔隧道,星夜兼程,只为了一碗豆花饭庄的水煮牛肉和活水豆花。哈哈,白云苍狗,那是过去的事了。

此次去旧金山之前,做了一番网上搜索,看那些餐馆,特别是川菜馆,粤菜馆有哪值得去。最后有几个鹤屏中选,总共有五个。

 一个餐馆是Chili house,中文叫川流不息。Yelp上评为4 颗星,说是现今湾区最好的川菜馆。其老板兼掌火师傅是中国国家级的烹饪大师,2000--2003年曾担任中华人民共和国驻美国旧金山总领馆官邸大厨。据说为邓小平和胡锦涛烧过菜的。

另一个餐馆是御食园(Z & Y Restaurant)。位置在Jackson 街上原来豆花饭庄的旧址。欧巴马曾光临买外卖。菜式和川流不息几乎完全相同。一打听,原来两个餐馆是同一个老板开的。

其实川菜的根本就是尚滋味,好辛香, 一菜一味,百菜百味,用垂手可得的食材,化腐朽为神奇,寻常百姓家都能做出鱼香肉丝,麻婆豆腐,干煸四季豆,干烧豆瓣鱼,夫妻肺片这样下饭的好菜,关键就在于用不同凡响的汉源花椒,郫县豆瓣和其他各种各样川渝的调料,再加上川剧变脸一般不可思议的刀工,火工,和神来之笔的巧妙搭配。总之在美国能开出这样的原汁原味的餐馆,实在是颇为难得。

 

御食园的白切肉 -- 看似简单,实则很难,上好的川椒红油辣子浸泡。这道菜的工夫和吃法,七八十年代著名小说家刘心武在他的小说《四牌楼》中有绘声绘色,令人残筵欲滴的描述。从此每吃这道菜,都会想到七舅舅怎样用公家不要的医用冰箱先把肉冻好,再下刀细细片出的场景。

川流不息的白切肉 -- 看似简单,实则很难,上好的川椒红油辣子浸泡。这道菜的工夫和吃法,七八十年代著名小说家刘心武在他的小说《四牌楼》中有绘声绘色,令人残筵欲滴的描述。从此每吃这道菜,都会想到七舅舅怎样用公家不要的医用冰箱先把肉冻好,再下刀细细片出的场景。


 

                      四川红油抄手 – 馅很鲜美,特出的地方在于是泡在特制的油辣椒里的

 

                                   大盆装的水煮鱼 – 豆芽在下面被热油盖住,焖熟的,下饭很可口


从未吃过大名鼎鼎的东坡肉,这次是开了眼界也饱了口福。 一寸见方的五花肉,肥瘦相间,皮是酥过的,色泽红亮而引人食欲。儿子一人吃了三块。                   

 川北凉粉 -- 调料那真是一菜百味,深得川菜烹饪的真谛

 


                            独家的煎饼夹肉 – 味道有点干,不是太喜欢

  


  不同凡响的牛肉面 – 牛肉切的薄如混沌皮,生的放在面上端上桌,由顾客自己按下去烫熟。味道很好。女儿每次都点

 


                     花椒鱼 – 味道鲜美(自己照的不好,用别人的)

 

              女儿最喜欢的核桃奶油大虾。可能是奶油加得不够,味道一般。

 

 

                               棒棒鸡 – 有味道,主要是吃佐料。

 

粤菜餐馆去了位于Kearny St 上的岭南小馆 (R & G Lounge),店面不大,但名气很大。Travel Channel大名鼎鼎的安东尼。博丹(Anthony Bourdain曾来店就餐并录制节目。据说是市内最有名的广东餐馆了。吃晚饭可能要排队等很长时间。这个餐馆最有名的可能是椒盐螃蟹

 


                     椒盐大螃蟹 – 味道那是别提了。渔人码头那种蒸出来沾黄油吃的螃蟹是不能比的。

 


                            再来一张。贴着贴着,口舌生津,又想吃了。

                                 

 

岭南牛肉 - 外酥内嫩, 不愧为此店的当家菜之一


三黄鸡 -- 香滑嫩, 口感甚佳


烧烤香草鳕鱼-- 這鱼绝对是生猛海鲜,不是那冰冻过的, 是他们的招牌菜之一。 还有味道极为鲜美的海鲜鱼肚羹


 

清汤牛肉煲 – 味道很好 (自己照得不好,用了别人的)


你可能会说几个人一顿怎么吃得了这么多菜肴。原因有二。一方面一家人不论老小都是食不厌精的美食家。只要有好吃的,众人都把健康饮食的清规戒律抛到九霄云外去了。另一方面川流不息餐馆去了2 次,御食园去了一次,岭南小馆2次。否则再怎么也不能下咽如此多的美味佳肴的。

我们还去了位于Jackson街上的半岛海鲜酒家 (Peninsula Seafood Restaurant)吃早茶,一连去了三次。价廉物美。一进去,首先注意到老人和当地人很多,心想一定不错,找对地方了,也就坐下开干了。早点味道很正宗。特别喜欢酥炸茄子。

另外本来也计划去当地最有名的湖南菜餐馆,韶山冲(Zen Cafe)。 据说是很不错的。但由于时间未搞对。这次就免了。下次再试吃。

 

 

 

 

 

编辑:admin 作者:佚名
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